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中国网财经9月16日讯(记者 曹中原)暑气消散，秋风送爽。9月16日，主题为“豫见酸辣粉 共赢新未来”的2022中国(通许)酸辣粉行业大会在千年古都开封市与通许县两地同时举办。

来自国内甘薯种植加工、酸辣粉产业链的专家学者、知名企业参会，在这里进行思想碰撞、观点分享、智慧交锋，共话酸辣粉产业新趋势。

河南是全国酸辣粉产业的核心地带，全国酸辣粉十之有八在河南生产。通许已经成为全国最大的酸辣粉生产加工基地，诞生了一批酸辣粉生产、加工、零售企业，酸辣粉产能占全国中高端酸辣粉市场份额六成。

“通许将以酸辣粉产业为抓手，坚持招大引强和本土培育并举，龙头带动和延链强链共进，全力打造特色鲜明、辐射面大、带动性强的酸辣粉产业集群，倾力打造‘中国酸辣粉之都’。”通许县委书记张云涛说。

为全景展示酸辣粉行业发展现状，大会发布《中国酸辣粉产业发展报告(2022)》，该报告由河南省农业农村厅、河南省工业和信息化厅指导，财立方智库、通许县政府联合出品。