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9月28-29日，由博鳌亚洲论坛主办，主题为“创新赋能可持续发展”的博鳌亚洲论坛国际科技与创新论坛第二届大会在广州举行。

作为本次大会荣誉战略合作伙伴和官方指定用酒，五粮液深度参与论坛框架下的系列活动，借势这一新技术、新产品和新应用交流、发布和展示的国际高端平台，让世界感知具有深厚历史底蕴的中国民族品牌的传承与创新魅力。

据悉，为打造科技创新领域的政商研高端对话与合作平台，以更好地促进国际科技创新交流与合作，推进全球科技治理新框架的构建，助力联合国2030可持续发展目标的实现，博鳌亚洲论坛自2020年起，每年举办“博鳌亚洲论坛国际科技与创新论坛大会”。本次大会聚焦科技创新助力全球公共卫生安全、工业4.0下产业化探索与战略升级、5G科技应用与6G展望等前沿科技和热点话题，设置多个分论坛和女性科学家圆桌会等活动。

大会期间，五粮液以大会荣誉战略合作伙伴和官方指定用酒身份亮相，并从历史、文化、创新等方面进行品牌推介，展现“大国浓香”的深厚历史文化底蕴，以及“中国酒王”技艺传承与科技创新协调发展方面的系列举措。

据了解，作为中国白酒行业最先把科技成果运用到生产领域的企业之一，五粮液始终尊崇“科学技术是第一生产力”的理念，坚持用现代科技助力传统产业高质量发展，持续加大投入与管理力度，持续完善全过程创新生态链，积极抢占行业发展制高点，引领行业实现更高水平、更高质量的可持续发展。

五粮液组建了实力雄厚的科技创新矩阵平台，先后设立了国家企业技术中心、固态发酵资源利用四川省重点实验室、四川省酿酒专用粮工程技术中心、中国轻工业浓香型白酒固态发酵重点实验室、四川省固态发酵白酒酿造工程研究中心、酒类品质与安全国际联合研究中心，累计研发投入达49.7亿元，国家级创新平台已达16个、省级创新平台已达28个，承接国家、省市科研项目120项，并通过柔性引进、博士后工作站等方式，建立了一支由院士、知名专家等组成的高水平科研团队。2022年2月15日，国家发改委发布的《关于印发国家企业技术中心2021年评价结果的通知》显示，五粮液以82.3分位列白酒行业第一。

特别是在白酒酿造微生物及代谢机理研究方面，五粮液通过与江南大学、中国工业微生物菌种保藏管理中心等知名高校和研究机构开展科研合作，与江南大学联合成立“微生物组学与生态发酵技术”协同创新实验室，深入开展白酒酿造菌群发酵机制、浓香型白酒核心微生物群解析等多项重要前沿研究，在包包曲微生物研究、白酒风味研究等领域实现重大突破，取得了《单粮与多粮浓香型白酒固态发酵酒醅微生物结构和代谢特征解析》《己酸菌的生态适应性促成其在厌氧发酵系统中占优势地位》等国际领先的科研成果，为提升五粮液名酒率、白酒产业科研水平、白酒酿造现代化等方面起到了积极推动作用。

(以上图片为五粮液提供，授权中国网财经使用)