作为速冻食品龙头，安井食品(603345.SH)如今置身于炙手可热的预制菜风口，上半年业绩再度提升。

日前，安井食品发布2022年半年报。今年上半年，安井食品实现营业收入约53亿元，同比增长35.47%;实现归属于上市公司股东的净利润(简称净利润)约4.5亿元，同比增长30.35%。

长江商报记者注意到，今年上半年，安井食品菜肴制品营业收入同比增长185.33%至13.9亿元，增幅最高，收入规模在产品分项中位居第二位，超越肉制品、面米制品。

安井食品称，公司提前战略布局的预制菜板块快速发展，第二增长曲线初见规模。

预制菜板块营收增长超180%

近日，安井食品发布2022年半年度报告，公司营业收入同比增长35.47%至52.75亿元，净利润同比增长30.35%至4.53亿元，归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润(简称扣非净利润)同比增长25.08%至3.8亿元。

其中，第二季度实现营业收入29.36亿元，同比增长46.07%，实现净利润2.49亿元，同比增长43%，实现扣非净利润2.03亿元，同比增长36.75%。

从对业绩增长的贡献来看，公司预制菜业务表现突出，上半年实现营收13.9亿元，同比大增185.33%，成为增速第一的业务;其贡献的营收也仅次于16.24亿元的鱼糜制品排名第二。

安井食品在半年报中表示，上半年，公司依照“自产+并购+OEM”的策略深化对预制菜板块布局。在自产方面，安井食品在5月正式成立了“安井小厨”预制菜事业部，以自研自产为主，通过现有厂房改造和新建产能，按照“B端为主，BC兼顾”的模式聚焦调理类菜肴。

在并购方面，以安井食品收购的新宏业、新柳伍为代表，开展水产类菜肴业务。在2022上半年，新宏业和新柳伍分别实现营收9.1亿元和6.7亿元，净利润分别为0.65亿元和0.55亿元。

在发布业绩报告的同时，安井食品发布关于提前收购新柳伍食品部分股权的公告，由于新柳伍2022年1—6月实现的净利润已超过5000万元，双方拟于近期签订提前收购新柳伍30%股权的补充协议。在这第二步收购完成后，安井食品将合计持有新柳伍70%股权。

预制菜行业出现集中扩产

随着多方巨头涌入，如何才能在竞争日益激烈的预制菜赛道突围，保持相当优势，这也给安井食品带来考验。

资料显示，安井食品前身系厦门华顺民生食品有限公司，2017年2月，安井食品在上交所挂牌。公司旗下主要有“安井”“冻品先生”“安井小厨”等品牌，目前共有速冻食品超400个产品。

自疫情发生后，线下餐饮企业发展受挫，宅经济快速发展。随着餐饮企业降本增效的迫切需求和家庭消费场景的丰富，市场对预制菜肴的接受度也不断提升。

艾媒咨询数据显示，2019年—2021年，我国预制菜的市场规模从2445亿元增加至3459亿元，年均复合增速为18.94%。艾媒咨询预计，2026年我国预制菜的市场规模将突破万亿元，达到1.07亿元。

新风口吸引来无数“追风者”。如专注预制菜领域的，以味知香、盖世食品等为代表;如冷冻食品企业拓宽预制菜产品线的，以安井食品、千味央厨等为代表;如上游农牧水产企业向下游预制菜延伸的，以圣农发展等为代表。

此外，零售端玩家因拥有前置仓、配送系统、用户基础等优势，也踊跃入局。如在盒马、叮咚买菜、美团买菜等的App或小程序上，都能看到预制菜的身影。

当下预制菜领域产能竞赛颇为激烈。8月19日，国联水产发布公告称，公司拟定增募资不超过10亿元，主要用于扩充预制菜产能的计划。同日，得利斯发布半年报，首次单独披露“预制菜类”产品业绩。报告期内，得利斯10万吨/年肉制品加工(预制菜)项目逐步投产运营。

而安井食品也持续加码预制菜产能。今年3月，安井食品完成募集资金总额为56.7亿元的非公开发行股票项目，其中拟用于新建速冻菜肴制品10.5万吨的产能。3月4日，公司公告以总额约10亿元，投资安井预制菜肴生产项目。

根据半年报，目前安井食品13个重要在建工程项目中，速冻食品项目新建扩建产能合计超过90万吨，未来将有效缓解公司面临的产能不足问题。(长江商报记者张璐)